ＬＯＨＡＳなトラットリア　Ｒａｓｓｏの日々。

　思いを巡らせる日々が続いています。


　昨日も10年来の付き合いのある友人たちが働いている



　大阪福島区の、　トラットリアセッテに行き



　こっちの考えていることを聞いてもらい、アドバイスなども貰って今後の協力を得ました




　大変でそう簡単には事が運ばないのは解っているが、なんというか



　
　心地よいしんどさというか苦労というか…





　まだまだ充実感や達成感を味わうのは先だが、確かに去年までは得れなかった感覚です。





　こういう感覚を求めていたのか、心配事は尽きないが今は不安よりも





　楽しみ　の方が勝っているトコです。




　また、明日から銀行や業者・知り合いめぐりに奔走します。




　心地よい忙しさを味わいに



　  

　ごあいさつを

　　はじめまして、ラッソです.

 　これからトラットリア　Rasso　が出来ていくまでと、それからの奮闘記を記していきたいと思います。



　まずは、なぜオープンしようという思いに至ったかを今日は記しますね。



　７～8年前までは、飲食業に従事していてずっとその時から　『いずれは自分で店を』　との思いがありました。



　それから時を経て、違う仕事に就きながらもその思いは変わらず持ち続けていました。



　7・8年間、色んなモノ・所へと食べ飲み歩き、色んな人と知り合いました。


　
　そして、最近になりその間知り合った方達から「やれば」という声が高まると同時に




　自身の思いも高まり、実際プラン立てしてから物件探しに出るまでの早かったこと。



　『やりたい』　と、いう気持ちは決して失ってはいなかったどころか即行動に移れるほどに



　重いが募っていたみたいです。




　そして、昨日はじめて候補の物件を見に行き今日、銀行に相談にいってきたのです。




　まだまだ前途は多難で、焦らず急がず牛歩のごとくですがそれでもできるだけ敏速に達成に向け動いていlきたいと思います。