2008年03月28日
まずは
ごあいさつを
はじめまして、ラッソです.
これからトラットリア Rasso が出来ていくまでと、それからの奮闘記を記していきたいと思います。
まずは、なぜオープンしようという思いに至ったかを今日は記しますね。
７～8年前までは、飲食業に従事していてずっとその時から 『いずれは自分で店を』 との思いがありました。
それから時を経て、違う仕事に就きながらもその思いは変わらず持ち続けていました。
7・8年間、色んなモノ・所へと食べ飲み歩き、色んな人と知り合いました。
そして、最近になりその間知り合った方達から「やれば」という声が高まると同時に
自身の思いも高まり、実際プラン立てしてから物件探しに出るまでの早かったこと。
『やりたい』 と、いう気持ちは決して失ってはいなかったどころか即行動に移れるほどに
重いが募っていたみたいです。
そして、昨日はじめて候補の物件を見に行き今日、銀行に相談にいってきたのです。
まだまだ前途は多難で、焦らず急がず牛歩のごとくですがそれでもできるだけ敏速に達成に向け動いていlきたいと思います。